美味小吃—黄金玉米烙,少油健康版,香甜味美,适合健康生活的朋友
小吃1.97W
有一个玉米希望有点创新
用料
玉米 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
面粉 | 25克 |
糖 | 30克 |
美味小吃—黄金玉米烙,少油健康版,香甜味美,适合健康生活的朋友的做法
准备一个玉米洗净,冷水放入锅中,水沸腾后10左右捞出过凉水
玉米剥粒,玉米比较烫,适当用冷水冲
打入一个鸡蛋,放入3勺淀粉(我用的红薯粉)和1勺面粉,加入30克糖,一起搅拌均匀,保证每一粒玉米都裹上粉
热锅冷油,为了健康,牺牲下酥脆的口感,锅中放少量油,用刷子多刷一下也行,然后倒入玉米粒,送铲子将玉米弄平
最小火慢煎5分钟,中间可轻微晃动,最后就可以出锅啦,喜欢甜的可以再撒一点白糖在上面
小贴士
用罐装的玉米估计更好吃
要酥脆的话油要多放一点,过油炸
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