软妹子汤种肉松小餐包

软乎乎的小面包，做起来并不难，感觉做面包特别减压。

用料  

软妹子汤种肉松小餐包的做法  

1. 首先来做汤种，10克面粉加上100克清水，隔水加热至60℃，呈稀糊状，放冰箱冷藏一个小时以上。

2. 牛奶，250克面粉，鸡蛋，汤种等材料放到面包机里，搅拌。

3. 面团揉至能扩展出手套膜。

4. 分成16个小挤子。包上肉松，沙拉酱。

5. 发酵至2倍大后，刷蛋液，150℃，烤15分钟

6. 趁热食用。

7. 冷却后密封保存。

8. 软软哒