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红丝绒面包

面包2.45W
红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃

流程1一起慢速搅拌成团快速打至7-8层筋左右，加入2慢速拌匀成团快速打至9层筋即可，分割80克一个，做形，醒发1.5倍大装饰，烘烤温度上火210下火180时间12分钟

用料  

1面包粉 1000克
1砂糖 200克
1盐 12克
1酵母 15克
1奶粉 60克
1红曲粉 60克
1老面 250克
1水 300克
1鸡蛋 4个200克
2黄油 100克

红丝绒面包的做法  

  1. 配料1全部加入

    红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃 第2张

  2. 揉好筋膜醒到1.5到2倍大

    红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃 第3张

  3. 醒好后揉成圆

    红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃 第4张

  4. 擀饼揉条

    红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃 第5张

  5. 刷鸡蛋液

    红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃 第6张

  6. 酥粒的做法:黄油10克，糖粉22克，低粉44克，红曲粉5克，把这些全部双手空心搓成颗粒状

    红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃 第7张

  7. 刷好蛋液后沾上酥粒粉

    红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃 第8张

  8. 摆盘醒发

    红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃 第9张

  9. 烤完后震一下从中间切开

    红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃 第10张

  10. 中间挤上奶油

    红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃 第11张

  11. 可以用白巧克力挤在上面在装饰一下水果

    红丝绒面包的做法步骤图，红丝绒面包怎么做好吃 第12张
标签：好吃 面包 红丝绒面包

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