花朵火腿面包（免手揉）

不需手套膜就可以做出松软可口的面包，味道很不错，给孩子做早餐特别合适。认真看菜谱都能成功。

用料  

花朵火腿面包（免手揉）的做法  

1. 1⃣️鸡蛋，糖，酵母，牛奶混合均匀
   2⃣️放入面粉和盐用刮刀搅拌成面絮

2. 然后用手揉成团，盖上保鲜膜醒发20分钟
   然后取出放面板上，放入软化的黄油开始揉

3. 揉至黄油吸收，摔打几下至面团光滑即可

4. 盖上保鲜膜醒发至两倍大

5. 醒发好取出按压出气泡分成8等份
   全部捏圆盖上保鲜膜防干

6. 取出一个面团擀成长方形，翻面，放入火腿肠，从一头卷起
   
   ⚠️火腿肠小的就用一根，长的就分成两半

7. 刷一层水，粘一层芝士粉，然后用刀切成4份

8. 卷成花型，进行二次发酵大概30～40分钟
   发酵好，用剪刀在花瓣剪一个口

9. 剪好，挤入蛋黄酱，撒适量欧芹碎

10. 预热烤箱190度
    放入预热好的烤箱190度中层烤12～15分钟，上色就可以拿出来了。温度时间根据面包状态和烤箱脾气调节。

11. 表面上色就可以拿出来了，我喜欢上色深的就多烤了3分钟，根据自己喜好烤就可以。

12. 掰开一瓣，里面很拉丝哟～

13. 小朋友喜欢一瓣一瓣掰着吃～有趣又美味

小贴士

1⃣️醒发时间要到位，冬天可隔热水发酵
2⃣️加入黄油后会粘手，戴手套揉，面团光滑就可以，不需要手套膜
3⃣️刷清水再粘芝士粉
4⃣️根据自己烤箱调节时间和温度