汤种双奶豆沙肉松双拼土司

第一次做土司，选了下厨房里评分最高的一个，但是材料和原方子不太一样，做出来真的是意外的非常好吃啊，而且材料都很日常，一般家里都会有的。方子适合两个最小的土司模具，喜欢的朋友可以学起来。

用料  

汤种双奶豆沙肉松双拼土司的做法  

1. 制作汤种
   汤种用的高粉和水混合均匀，放入微波炉转15秒，然后取出搅拌均匀，再放入微波炉转15秒，放凉备用。一般这个时候就变成膏状了，如果家里微波炉功率低的话，可以适当重复

2. 和面
   把所有材料除了黄油和在一起，揉成面团并揉出粗膜。
   这一步可能会非常粘手，大家可以把面粉分次加入，留一点点作为手粉。

3. 揉面
   把黄油涂在手上，觉得粘手的时候再涂黄油，直到把黄油全部揉进去
   摔打、折叠面团，揉出手套膜

4. 发面
   放倒暖气附近，盖上保鲜膜，发至两到三倍大
   如果家里比较冷，可以在和面的时候，把酵母用温的牛奶泻开，看到液体上出现大泡泡再和面

5. 二次醒发
   把面团分为均匀的六个面团，盖上保鲜膜再次醒发20分钟

6. 包馅
   把面擀成长条，其中三个均匀抹上豆沙，卷成卷备用
   另外三个均匀撒上肉松卷成卷备用
   撒蔓越莓碎在面包上

7. 三次醒发
   三个一组平行放入模具，盖上保鲜膜发到模具的八九分满，烤箱180度预热至双管不发红

8. 烤制
   180度放在下层，上下火三十分钟

9. 脱模
   放凉之后可以轻易脱模

小贴士

1.这个面不是很好揉，大家耐心一点哦
2.用酸奶加炼乳代替淡奶油，效果很不错呢
3.肉松是我自己做的，比外面买的稍微味道淡一点，如果是买的，不要放太多哦
4.如果特别粘手的话，可以适量再加一点点粉，各家面粉吸水性不一样。
5.黄油要抹在手上再揉入面团
6.三次醒发一次不能省