面包完美分片
这两天把尘封已久的面包机拿出来倒腾,我的老款aca面包机烤出来的面包皮太厚了,很影响口感。今天换了个方子,烘烤的时间缩短了一半,面包皮依然很厚,根本切不动,对于有我这种困惑的朋友可以试下我的方法,皮再厚的面包也能完美分片了。
用料
面包 | 1个 |
厨房剪 | 1把 |
砧板 | 1个 |
面包完美分片的做法
把烤好的面包侧放在砧板上,待面包外表面不烫手,用厨房剪沿图中剪头方向剪开外壳
剪完一面再把面包翻面,直到面包四面外壳都剪开
剪开面包四面外壳后,此时面包里面温度还较高,待里面稍微放凉,最后用剪刀把面包中间剪开即可
这是最后剪好的面包片
小贴士
1.建议先从厚面外壳开始剪起,就是面包侧面开始
2.下剪刀之前先大致想好分几片,不要盲目下剪刀
3.刚烤好的面包里面温度较高,要稍微放凉,以免烫到手
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