田园芝麻面包

田园面包，表面沾满芝麻，面包中是金灿灿的玉米粒、火腿粒、还有拉丝感十足的马苏里拉做的馅料，颜色亮丽，造型独特。轻轻咬一口，面包柔软香甜、苏里拉芝士奶香浓郁，让您品尝后意犹未尽。

用料  

田园芝麻面包的做法  

1. 1.称好材料，粉类称在一起

2. 2.先把粉类倒入，慢速搅拌均匀，加鸡蛋和水，先慢速在快速
   
   

3. 3.除盐,黄油以外的其他原料，慢速搅拌均匀成团，快速搅拌至面筋光滑约七成，入盐和黄油慢速搅拌均匀，改快速搅拌至面筋完全扩展。
   
   

4. 4.收圆，盖保鲜膜松弛20-30分钟。

5. 5.面团分割70g/个。平均分成14份。

6. 6.面团搓圆，面团表面沾水。

7. 7.面团沾芝麻放入烤盘中。放在温暖的地方，温度36℃，湿度85%.醒发90分钟左右。
   
   
   
   

8. 8.醒发酵好的面团用擀面杖把中间压至凹陷。
   
   

9. 9.面团中间装饰培根，玉米粒，马苏里拉芝士。放入烤箱上火温度190℃，下火温度170℃，烘烤12分钟左右。
   
   

小贴士

1.打面打至手套膜
2.在进烤箱前，2个面包不要挨得太近，再烤箱里还会发大