芝麻全麦贝果

用料  

芝麻全麦贝果的做法  

1. 把面粉，糖盐酵母，全麦粉黑芝麻称好。
   

2. 加水慢速搅匀

3. 慢速搅匀后转快速打出厚膜

4. 加入黄油慢速搅至光滑后转快速

5. 快速搅至打出薄膜

6. 出缸松弛15分钟左右  分割80g一个

7. 赶成长方形长约12厘米

8. 卷起

9. 包成甜甜圈型后醒发40分钟左右

10. 煮糖水每面30秒

11. 入炉上下火200度烘烤十五分钟左右

小贴士

糖水
水1000
糖50