玉米培根面包
时间:约140-160分钟
难度:容易做🤞
份量:8个
用料
高筋粉 | 200g |
牛奶 | 145g |
黄油 | 10g |
白糖 | 15g |
盐 | 3g |
干酵母 | 3g |
甜玉米粒 | 40g |
培根 | 3片 |
软化黄油 | 5g |
玉米培根面包的做法
高筋粉放进大盆里,加入白糖、盐、酵母,加入牛奶搅拌到没有液体。用手揉到没有干粉,然后转移到面板上继续揉。
将面团揉搓到能拉出比较厚的膜,放入软化的黄油,继续揉搓,直到面团能拉出薄一些的膜。然后把面团按扁。放入玉米粒和切条的培根,把玉米和培根揉进去。
揉匀后把面团整理成圆形,按扁,切成8份。每一份整理成球形,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
在电饭锅内胆里刷上一层融化的黄油。把松弛好的面团向下翻折整理成球形,放进电饭煲。盖上锅盖,发酵40分钟。
发酵完成后,打开看一下,面团变成1.5到2倍大就好。开普通煮饭程序,大约35到40分钟。
程序结束后,及时打开锅盖,取出内胆,把面包滑出来放凉。
小贴士
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