麻薯全麦面包
减肥是我最痛苦的事情,我是属于只要放开吃肉肉就上脸,每天没办法吃高热量的碳水化合物,所以就弄些方子的来慰问下自己的胃,减肥也不能亏着肚子呀。
这款全麦面包虽然无糖无盐无油,热量极低但是能让减肥期间看到它不烦,还能坚持着吃,这是最好不过的吃法了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
全麦面粉 | 250g |
牛奶 | 170g |
牛奶 | 120g |
酵母粉 | 3g |
麻薯粉(玉米粉20个,糯米粉70g) | 90g |
红薯 | 适量 |
麻薯全麦面包的做法
牛奶170g加热至温热,把酵母粉倒入融化,全麦面分钟打入鸡蛋,和成面团,醒发至两倍大
上锅蒸红薯
倒成泥状,放凉备用
麻薯粉加牛奶(也可用水)120g搅拌,至粘稠均匀无粉装
盖保鲜膜,上锅蒸15分钟
把发好的面分成8个均匀的面剂,搓成圆球,盖保鲜膜
把面剂擀成薄饼,一层一层的放,然后收口成圆球状
烤盘铺油纸,放上做好的面包剂,烤箱预热40度左右,放入继续醒发30至45分钟
面粉过筛洒在面包上,165度26分钟
烤好了
面包里边
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