可可香蕉小熊面包

刚买的可可粉到了，鉴于之前的葱香肉松小熊面包还算成功，今天继续用硅胶小熊蛋糕模具来烤面包，哈哈

用料  

可可香蕉小熊面包的做法  

1. 鸡蛋和牛奶一共80克，混合均匀，筛入面粉和可可粉，搅拌成团后放入冰箱冷藏半小时。香蕉切成半厘米见方的小丁待用。

2. 取出面团，揉匀后多次适量加入椰子油继续揉，直至椰子油全部用完。

3. 将面团分成四等份，压成约四指宽长条，撒上香蕉丁，卷成卷后再对折捏起，形成球型，放入模具。

4. 烤箱发酵约四十分钟，刷蛋液，撒芝麻，150度上下火中层，16-18分钟。

小贴士

高筋面粉用完了，所以用的普通面粉，和可可粉的比例是100：20，面团比较粘，所以菜谱调整为110：10。糖加的不多，主要是香蕉的甜味，喜欢甜一点的话可以多加些糖。