抹茶面包(面包机版)
算蛮简单的面包啦(•́ε•̀)ฅ面包机很方便 大概俩小时左右就搞定!用烤箱的银儿可以出箱前15分钟刷一层全蛋液 撒上一点儿杏仁碎 更美味哟!
用料
面粉(高筋) | 350g |
牛奶 | 220g |
盐 | 3g |
白砂糖 | 50g |
酵母 | 5g |
黄油 | 20g |
抹茶粉 | 15g |
抹茶面包(面包机版)的做法
除黄油外所有材料放入面包机内 启动“揉面”程序 40min左右 加入20g黄油(常温软化 急功近利可以微波炉加热一下) 再揉40min
选择“发酵” 90min左右 发至两倍大即可
这步手上都是面粉 没有拍照:在案板上撒面粉 把发酵好的面团取出 切成两块 擀面杖擀平后卷起 成长条形卷 再擀平一次 重复卷起 然后将两条卷交叉扭起 首尾相接捏紧
面团放入面包机 启动“烘烤”程序 大约1小时 完成~
完成✅
小贴士
1. 白砂糖可用固体蜂蜜代替 注意用量 2.起锅前可在面包表面刷一层全蛋液 撒上杏仁碎 更美味喔!
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