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懒人面包

面包1.16W
懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤

试过很多网上的方子,最后综合出一个懒人版,不用长时间揉面,简单几下就行🌟,喜欢做一直做不好的朋友可以试试!

用料  

高筋面粉 400克
鸡蛋 1个
牛奶 240毫升(正好一袋)
60克
2克
黄油 30克
酵母 5克

懒人面包的做法  

  1. 首先,将除去面粉、黄油之外其它所有材料放盆里搅拌均匀,让酵母充分吸收水分。然后加入面粉,和面成团,这时的面很粘,不用管它,静置10分钟。

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第2张
  2. 10分钟后面已经稍稍上劲儿,这时再揉就不粘手了,我们加入黄油(黄油提前从冰箱拿出来软化,我这个拿出来的有点晚)

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第3张
  3. 将黄油和面团揉均匀就行,不用管它出不出膜的,之后盖起来放一边发酵一个小时(没有计时器我有办法,烤箱不插电拧它一小时,到点照样叮你😄)

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第4张
  4. 一个小时后面团已经有丰富的组织。

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第5张
  5. 做成你喜欢的样子,喜欢加馅料的自己随意添加造型,放烤盘上再次发酵一个小时。

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第6张
  6. 一个小时后是这个样子的

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第7张
  7. 随便刷点什么,蛋液、油都行,我没有鸡蛋了,刷的色拉油,撒了点芝麻点缀。

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第8张
  8. 烤箱180度预热,考25分钟。

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第9张
  9. 感觉颜色差不多了,可以盖锡纸,防止烤糊了。

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第10张
  10. 不喜欢颜色太深的,盖上了😂

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第11张
  11. 外表看起来还不错吧😄

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第12张
  12. 没有灯光的映衬一样经得起看

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第13张
  13. 内部组织😄

    懒人面包的做法图解 懒人面包的做法步骤 第14张