奶酪蔬菜面包盅

超级棒的早餐选择！碳水化合物（面包），鸡蛋，奶酪，蔬菜，营养全部齐了～ 然后也好看，做起来也特别简单！按照配方制作的话，番茄非常juicy，蛋是溏心的，好好吃的～

自制新鲜ricotta配方，简单又美味！

用料  

奶酪蔬菜面包盅的做法  

1. 准备好材料和杯蛋糕盘

2. 将吐司切成1厘米左右的厚度，切除四边。

3. 用擀面杖稍微滚一下吐司片，让它变得更密一点。

4. 把吐司片塞进杯蛋糕盘中，小心别弄破。放好后进烤箱180度烤10分钟。（当早饭吃的话这一步可以提前一天完成）

5. 在面包盅里放入菠菜，倒入鸡蛋，每盅一个蛋。（尽量用小的鸡蛋，若大了会满出来，或者可以用鸽子蛋）

6. 小番茄切半，放入面包盅，每个盅两半番茄

7. 放入ricotta奶酪。撒适量盐和黑胡椒调味

8. 进烤箱180度烤15分钟，用罗勒叶装饰，即可食用。（如果想要蛋黄熟一点，可以自行延长烘烤时间）

小贴士

1. 想要当早饭的，可以先把面包托烤好，第二天早上只要放一下再烤15分钟就可以了。
2. 鸡蛋注意大小，别太大了会满出来，可以用鸽子蛋，或者可以把蛋白倒掉点。
3. 用ricotta之类的软质奶酪，会让内陷很湿软，当然也可以用其他奶酪。但我比较喜欢脆脆的面包配上里面湿润juicy内陷的口感。