快手香蕉核桃红糖蛋糕
正愁着几个长了黑点的香蕉没人吃呢,就看到了偶像小高姐的香蕉蛋糕方子弹出来了。哈哈。马上现做一个。
原以为自己不会接受这样扎实口感的蛋糕,结果出乎意料的好吃呢!
ps.香蕉就是要用长了黑点的哦,这样的甜度和操作起来的手感是最好的!
以下所有的拌匀都是粗略的拌一下,别太认真哈!以看不见干粉为准。
用料
香蕉 | 3根 |
融化的黄油 | 120克 |
红糖 | 95克 |
鸡蛋 | 2个 |
中筋粉 | 300克 |
盐 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 4克 |
碎核桃适量 |
快手香蕉核桃红糖蛋糕的做法
香蕉用叉子碾碎,可以碾得细碎一些
加入融化的黄油和红糖拌匀
加鸡蛋拌匀
开始预热烤箱吧,175度。加面粉拌匀
加盐,小苏打,泡打粉拌匀
加碎坚果,我用的是核桃
入吐司模,我在下面垫了张油纸
上面盖张锡纸,烤60分钟,拿掉锡纸再烤10分钟上色。
完成了!因为用的是红糖,颜色比较深。颇具口感和香气,还有那么点嚼劲。刚烤完表皮是香脆的。放一晚等回油了会更好吃哦😋
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