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冷藏液种黑芝麻餐包

面包1.26W
冷藏液种黑芝麻餐包的做法步骤图

面团参考之前的冷藏液种吐司。
上火150度,下火180度,15分钟左右。

用料  

冷藏液种面团:
高粉 300
300
酵母 1
主面团:
高粉 350
100
5
酵母 5
全蛋 1个
鲜奶 75
冷藏液种 300
芝麻 30
黄油 50

冷藏液种黑芝麻餐包的做法  

  1. 冷藏液种至少16小时。

  2. 主面团一齐揉至扩展阶段。