咸蛋黄面包
双十一在网上买的李子柒蛋黄酱,买之前还想吃,买了之后却不知道该怎么吃,只好做面包试一下,味道还不错,我用新入手的面包机揉的面,很好用,解放双手啊
用料
细砂糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 130克 |
黄油 | 30克(20克是放面包里的) |
面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
咸鸭蛋 | 适量(我买咸蛋黄酱) |
蒜 | 适量 |
咸蛋黄面包的做法
1颗鸡蛋,130克牛奶,20克糖,3克盐,250克高筋面粉,3克酵母,用面包机和成面团。
加20克黄油揉出手膜,发酵2倍大。
发酵好面包分6份,把蒜末和10克黄油混合(没有图片,喜欢放蒜就多放点,不喜欢可以少放)
赶开面皮,把放入蛋黄酱
卷好
化开口子(也可以刷蛋黄,好看,我不喜欢,就没放)放入拌好的黄油蒜泥(有一个造型太丑,不要介意哈)150度中层20分钟
烤之前可以加点葱花,就更好看了,
小贴士
烤箱每个都不一样,时间可以根据颜色来加,
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