零基础蝴蝶结🎀面包
烤好后,小盆友说,霸体福来😝
用料
牛奶 | 42克 |
细砂糖 | 18克 |
盐 | 1.5克 |
鸡蛋 | 24克 |
黄油 | 12克 |
高筋面粉 | 110克 |
酵母 | 1.5克 |
火龙果汁 | 42克 |
零基础蝴蝶结🎀面包的做法
材料如图,粉色蝴蝶结是用火龙果汁替换了牛奶,其他不变
以牛奶做液体为例,火龙果自行替换。
将黄油外的刷材料放入面包机中,启动和面功能,15分钟后放入软化的黄油,继续揉至拓展状态。
分成等量的四分,揉成球,盖上保鲜膜,松弛15分钟。将面团擀成圆形,按左图切刀,捏至右图形状
捏好后的蝴蝶结🎀,放入烤箱,烤盘下放入温水,发酵变大。
180度预热。
160度姥20分钟。烤好后的造型还是可以滴
牛奶的发酵好于火龙果的
不过还是喜欢
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