🇫🇷黄油蒜香烤法棍🥖
之前看有人问烤蒜蓉黄油面包片的具体步骤,就发出来给大家参考一下,如果你家也有吃不了快过期干掉的长条面包,不妨也一起来用这个方法尝试一下❤️
用料
室温软化的黄油 | 三汤匙 |
蒜瓣 | 五六瓣 |
干欧芹 | 少许 |
罗勒 | 少许 |
🇫🇷黄油蒜香烤法棍🥖的做法
首先你需要一个吃不了快过期又舍不得扔掉的法国面包😂斜刀切成厚片,末端最硬的地方可以去掉不要。
步骤神级简单,蒜瓣剁碎后和室温软化的黄油拌在一起搅匀。不建议用微波炉化成液态或半液态,后面会解释原因。
在每个面包片的表面都抹上混合了蒜泥的黄油。
均匀的撒上干欧芹,铺上罗勒。送入烤箱370F(摄氏190度),烤10分钟左右就可以了。
不建议大家把黄油化成液态的原因是液态的黄油一遇到面包表面就被迅速吸收了,不但难抹匀还特别废材料和浪费时间,虽然最终烤完的效果都是一样的。
烤箱的温度时间只是一个参考,大家可以根据自家的烤箱进行观察调整,只要面包烤到上图这种边边是金黄的但表面的蒜蓉是浅黄,没有变色就可以啦❤️
烤好的面包外酥内软,口口蒜香,是搭配西餐牛排火烤肉的首选配餐哟。
小贴士
其实任何面包都可以烤出这样的效果,个人觉得样子偏椭圆型的越南法棍面包是最适合这款做法的,因为本身这款面包就是外脆内软的,不像纯法棍过于有嚼劲了。后面我会介绍越式法棍面包的做法,之后补上链接🥖
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