黄油阿根廷红虾配蒜香法棍（免烤箱）

在一家西餐厅吃到过吐司版+对虾版 回来换了食材复制了一下 不错的一道开胃菜

用料  

黄油阿根廷红虾配蒜香法棍（免烤箱）的做法  

1. 橄榄油煎香蒜末，油多一点（虾不怎么吸油不用担心），阿根廷红虾剥壳对开不要切断，去虾线，下入蒜油中，两面煎熟后下入黄油，四只虾10g左右，加盐和黑胡椒翻拌一下，黄油阿根廷红虾完成

2. 奶油奶酪隔热水融化，方便后续涂抹

3. 煎完虾的蒜油不要倒掉，用滤网滤出大蒜颗粒，把吐司放入剩下的蒜油中小火将两面煎硬，或者跟我一样直接买蒜香法棍小火煎香

4. 法棍/吐司上均匀涂抹奶油奶酪，多涂一点，奶油奶酪是这道开胃菜的灵魂，有芝麻菜的加几片芝麻菜，颜色口感会更有层次，再把黄油红虾做作地放上去，撒上黑胡椒和欧芹，完成