二狗妈妈的牛角小餐包

面包3.25W

用料

高筋面粉	250克
牛奶	170克
淡奶油	100克
耐高糖酵母	4克
糖	40克
糯米粉	40克
低筋粉	40克
盐	4克

二狗妈妈的牛角小餐包的做法

做法如图

小贴士

这是二狗妈妈的方子，放在这里给自己做个记录。有兴趣的可以关注微博乖乖与臭臭的妈妈，很厉害的一位美食博主。
我刚发现我做的时候忘记放40克低筋粉了，😂。
这款小餐包感觉很棒，没有放油，糖我放了30g，下次试试20g。淡奶油家里只有50g，剩余50g就有牛奶代替。烤制温度180度25分钟，我家烤箱温度偏高，底层有点点烤糊了，下次少5分钟试试