芋泥小花花软欧包

芋泥爱好者不能错过。

用料  

芋泥小花花软欧包的做法  

1. 面团揉好室温发酵一小时，两倍大。

2. 分割成4份，醒发15分钟。

3. 取一个面团，擀成长方形抹上芋泥。

4. 卷起来，圈成一个圈，和贝果的手法一样。

5. 放发酵箱二次发酵。

6. 发好后表面挤上小花。

7. 表面酱的做法是用表面酱的三种材料调成糊状。

8. 烤箱上火140度下火180度烤18分钟，10分钟左右，记得盖锡纸，不然颜色就没有那么漂亮了。

小贴士

一定要及时盖锡纸，不然就没有漂亮的紫色了。