超香软枣泥面包(面包机版)
第一次做面包是自己亲手揉的面,超级辛苦超级费心,以至于那次之后很久很久都没有再做过面包,直到有了这个婆婆不喜欢的面包机,被我拿回来琢磨,越琢磨越起劲(^o^)在书上网上还有下厨房都尝试过很多方子,最后我自己总结了这个最成功的方子。不喜欢枣泥的可以不加红枣,可以加点别的,喜欢蔓樾莓的也可以加入蔓樾莓,还有葡萄干也不错!希望大家都成功!真的超级软超级香甜哦
用料
高筋面粉 | 200g |
低筋面粉 | 50g |
酵母粉 | 3g |
盐 | 3g |
绵白糖 | 30g |
蜂蜜 | 两勺 |
鸡蛋 | 一个+一大勺 |
黄油 | 30g |
牛奶 | 130ml |
超香软枣泥面包(面包机版)的做法
先准备好所有需要的食材
把所有食材用食品秤取好量,红枣去核切碎,黄油事先切好放室温下自然软化
把牛奶先倒进去,再敲一个鸡蛋,加入蜂蜜、糖和盐还有已经切碎的枣泥
高筋面粉和低筋面粉混合后过筛进去,一定要过筛哦
加入酵母粉,在过筛的面粉中间挖个小洞将酵母粉埋进去
我选的营养面包,其实普通面包也可以,重量选择“750g”烧色“浅”
在面包机第一声滴滴之后再加入黄油,后油法绝对是最好的选择
待面包机进入烘烤模式后,提前40分钟左右在表面刷一层蛋液
这是刷完之后的样子,盖上盖继续烤
提前五分钟出炉
看看拉丝效果
再看看真的很软哦
捧场的家人
小贴士
其实没有特别的小贴士了,按照方子做你也能成功!
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