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超省心奶香软面包 面包机+烤箱版

面包2.4W
超省心奶香软面包 面包机+烤箱版的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
细砂糖 35克
2克
牛奶 160克
酵母 4克
全蛋液 35
黄油 25克

超省心奶香软面包 面包机+烤箱版的做法  

  1. 将除去黄油之外的所有材料放入面包机,选择面团功能揉面十分钟

  2. 面包机中放入黄油,重新启动面团功能,揉面发酵至流程走完,大概需要一个小时

  3. 将发酵好的面团取出,进行简单地揉面排气,在容器中造型,盖上微湿的屉布,进行二次发酵

  4. 根据室温的不同,大概40分钟到一个小时二次发酵结束,以面团膨胀至两倍大,掂起来非常轻为准

  5. 面包表面抹上全蛋液和芝麻,放入预热好的烤箱,160度,七八分钟蛋液上色后铺上锡纸继续烤,全程大概在20-25分钟,以自己烤箱的脾气为准