美味佳肴馆爆浆辣巧克力酸奶吐司
面包2.22W
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸奶 | 160克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 自制辣巧克力酱 | 适量 |
爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法
面粉、奶粉、鸡蛋、酸奶、酵母、糖放入主锅，30秒/速度3-6
![爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第2张]( "爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第2张")
加入盐，3分钟揉面
![爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第3张]( "爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第3张")
加入椰子油，6分钟揉面
![爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第4张]( "爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第4张")
两次对折成光滑面团，在温暖处发酵至2倍大（约1小时）
![爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第5张]( "爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第5张")
排气擀开，宽度比吐司盒窄一点，均匀抹上巧克力酱，最下面留5cm的空白
![爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第6张]( "爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第6张")
轻轻卷起，收口压最下面
![爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第7张]( "爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第7张")
二次发酵至2倍大，约1.5小时
![爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第8张]( "爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第8张")
烤箱预热，170度 25分钟
![爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第9张]( "爆浆辣巧克力酸奶吐司的做法步骤图 第9张")
![手套膜面包（krups机器人版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手套膜面包（krups机器人版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手套膜面包（krups机器人版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
一直在追求完美面包的路上！给孩子的面包，先说下我对面包的要求：1.无防腐剂，膨松剂或者其他添加剂。2.口感松软，面包组织好，两三天内吃，都可以保持温柔的内心，而不是粉化僵硬。3.方便各种造型和馅料的组合，以便更换口味。4.最重要的，省心省力，不能太费妈。这个要求其实挺高...
![50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料中种：高筋粉260g鲜酵母10g糖20g蛋白70g牛奶100g淡奶油50g主面团：高筋粉260g糖40g盐5g鲜酵母10g奶粉40g牛奶90g炼乳30g淡奶油50g黄油30g50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！的做法先制作中种面团，中种部分所有材料倒入厨师机先慢速搅拌至无干粉状态再开快速，搅拌...
![简单好吃的奶酪吐司🍞的详细做法，简单好吃的奶酪吐司🍞做法技巧]( "简单好吃的奶酪吐司🍞的详细做法，简单好吃的奶酪吐司🍞做法技巧")
简单好吃的奶酪吐司🍞的详细做法，简单好吃的奶酪吐司🍞做法技巧
你们也可以做来当零嘴哦...
![低糖面包布丁的做法和图解,低糖面包布丁怎么做更好吃]( "低糖面包布丁的做法和图解,低糖面包布丁怎么做更好吃")
低糖面包布丁的做法和图解,低糖面包布丁怎么做更好吃
咸的好吃，搭配奶酪，火腿，培根挺好。用料吐司1片鸡蛋1个盐适量黑胡椒适量椰浆200克低糖面包布丁的做法鸡蛋打散加入椰浆拌匀，撒上盐和黑胡椒调味，吐司切小块放进去，180度烤25分钟。小贴士甜的加糖，搭配水果，果酱，冰淇淋都行。...
