松软吐司🍞

用料  

松软吐司🍞的做法  

1. 面粉+🧂盐+砂糖搅匀，加入鸡蛋🥚两枚，搅匀，揉面成团，然后加保鲜膜，放器皿里让它反思1个小时，嘻嘻

2. 一个小时以后，3克酵母粉+10克牛奶化开，和50克黄油一起揉面，没有面包机厨师机，靠手揉，手法很重要，网上有很多，稍微学习一下，大约揉十分钟就可以光滑不粘手了，然后继续器皿中盖保鲜膜发酵，我用了一晚上，冬天，暖气室内，室温约23°，发酵为原面团的两倍大就可以了

3. 第二天早晨爬起来捞出大面团平铺按压排气，然后揉，分三个面团，放入模具中，上下火160°，烤40分钟

4. 完成啦

小贴士

揉面是关键，要出手套膜哦，😁