美味佳肴馆全麦巧克力坚果面包（自用）
面包2.06W
用料
| 全麦面粉 | 270克 |
| 面筋粉 | 30克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 温水 | 220克 |
| 代糖 | 20克 |
| 核桃 蔓越莓 巴旦木 | 适量 |
全麦巧克力坚果面包（自用）的做法
买的野三坡的黑全麦粉，含面筋少，不易起发，放了面筋粉后会更蓬松一点
1.搅拌均匀，揉
2.一发至2倍，千万别发过
3.分两个整形，卷入坚果
4.二发20分钟
5.170度25分钟![全麦巧克力坚果面包（自用）的做法步骤图 第2张]( "全麦巧克力坚果面包（自用）的做法步骤图 第2张")
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抽卡式做包，只为记录好吃的方子。用料高筋面粉200克（山姆面粉）可可粉15克白砂糖35克盐3克鲜酵母/干酵母9克/3克全蛋液15克水120克黄油22克辅料巧克力豆/黑巧适量（内馅）黑眼豆豆双重巧克力爆浆面包的做法黄油提前室温软化备用，除黄油外所有材料一起放入厨师机（鸡蛋忘记...
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用料高筋面粉230克（350）低筋面粉20克（150全麦）冰水145克（270）酵母2克（4）盐4克（10）黄油15克奶粉10克碱水：食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜，80g一个面团，冰箱松弛20min整形后，冷冻30min碱水正反各30秒上220，下175，20min...
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简单！奶香奶香…..表面可撒糖或椰粉或蜂蜜用料鸡蛋1个牛奶50克糖适量黄油15g面包片2片［空气炸锅］法式吐司🍞的做法牛奶🥛➕糖🍬➕鸡蛋🥚搅拌均匀面包裹匀蛋液这个量可以沾两片面包放入空气炸锅180度9min（铺东西防粘）表面涂一层黄油（防止焦糊）也可以撒点糖或椰粉在上面...
