南瓜麻薯

山姆的南瓜麻薯真的好好吃
每次去山姆都是必买

做过原味 抹茶味

记录一下做法📝
原味（80g南瓜替换成牛奶）
抹茶味（5g抹茶粉）

鸡蛋1个也可以（不过要挑大的）65g左右

用料  

南瓜麻薯的做法  

1. 黄油提前软化（⚠️不是融化噢）

2. 南瓜、鸡蛋、盐混合均匀。南瓜蒸好还是很烫的 所以无需再加到温热

3. 倒入麻薯粉搅拌至无干粉。

4. 加入黄油，先揉几下 让黄油和面粉混合。          ⚠️一定要带手套揉，不然粘到没朋友！！！

5. 移到垫子上，就可以开始揉啦。                                     揉到光滑就可以了（一直揉下去就会越揉越粘）

6. 分割16小份（约24～25g） 滚圆。                        静止15分钟（剩下7-8分钟就可以预热烤箱啦）                                                      进烤箱前可以在麻薯上喷些水雾，目的可以帮助结壳（我这个没有喷）

7. 预热烤箱170度。转上火180度 下火160度 28分钟（表面上色即可）温度请参考自家的烤箱