红豆吐司🍞🍞

尝试了多次失败的经验终结之后，今天终于成功了，味道松软，红豆也是自己做的...红豆面包一直都是我的最爱啊……这个是用了君之的方子然后自己改良滴...嘻嘻....你们看一下方子吧……

用料  

红豆吐司🍞🍞的做法  

1. 先把15克的温水加一点糖加4克的酵母化开....让酵母活跃起来……静止5分钟左右，然后把除黄油以外的所有材料放到面包机按揉面功能开始键....大概揉25分钟左右……然后再加30克的黄油再揉25分钟....揉到旷展阶段.......即系如下图所示的手套膜....

2. 面团可以扯出薄的膜，开洞也是光滑的，然后就在面包桶里发酵大概40分钟吧……根据室温而定，发到2.5倍大，伸个手指进去洞不回缩，如下图

3. 发酵好之后把面团拿出来排气...分成3小份，根据你自己喜欢的比例2:3:5或者3:3:4也行……随意也可以....然后那出来整形

4. 分三个小团

5. 把红豆包在里面，然后折叠

6. 可以添加自己喜欢的馅料进去，我这个是放了自己做的小红蜜豆，嘻嘻，因为儿子喜欢吃红豆，所以把红豆馅夹到里面去，然后整型排列好..再次发酵

7. 发到9分或者10分满的时候拿出来刷一层蛋液，这样到时候考出来颜色会漂亮很多....

8. 然后烤箱预热150度烤35分钟就可以出炉咯……各位要根据自己烤箱脾气去调节时间，如果上色太严重要拿锡纸盖一下吐司表面，免得上色太重....最好成品出来咯……
   

9. 考完后的样子

10. 成品图

11. 组织很松软细腻...非常好吃呢……自己做的健康无添加....✌️✌️（注意：那个吐司模具可以提前刷一下油，不用太多，方便脱模，还有就是看是不是手套膜的时候，双手可以涂一些油，比较好扯手套膜不会粘手...做这种面包面包体是比较柔软所以会比较试，容易沾手...有啥不明可以加我微信，乐意分享...微信号：lovezhezhe2018