培根派
用料
水 | 4 1/2杯 |
盐 | 1/2茶勺 |
胡椒粉 | 1/4茶勺 |
面粉 | 1杯 |
鸡蛋 | 8个 |
培根(煎到焦脆,备用) | 8片 |
Gouda cheese(古达干酪碎) | 1杯 |
培根派的做法
烤箱预热350度。
把水,盐和胡椒倒入锅里煮沸,开小火,缓缓倒入面粉,一边搅拌,煮大概5分钟直至粘稠。把煮好的面糊倒入一个涂满油脂的碗里,冷却备用。另拿一个大碗,打入8个鸡蛋,打散,再倒入步骤1的面糊,搅拌均匀。再加入培根碎与芝士碎,一起搅拌。
把搅拌好的面糊倒入碗里(可以入烤箱的碗),再拿一个烤盘装满热水(1英寸高)把装面糊的碗盖上锡纸,放在装满水的烤盘里,隔水烤40分钟. (烤箱温度是350度),然后拿掉锡纸或者盖子,继续烤30--40分钟(或者更长时间,可以拿刀插进中心点测试是否熟透,如果熟透了,刀子拿出来是干净的)
烤好拿出烤箱静待5---10分钟,就可以享用了😊
小贴士
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