向日葵🌻馒头一次发酵方便快捷简单,附视频操作教程
我超级喜欢向日葵🌻
做馒头做成向日葵,没想到那么简单。
最重要的是这个配方,操作超级简单。
一次发酵省时省力
用料
南瓜泥 | 90克 |
中筋面粉 | 180克 |
耐高糖酵母 | 1.8克 |
白糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 10克 |
可可粉 | 适量(大概5克左右) |
向日葵🌻馒头一次发酵方便快捷简单,附视频操作教程的做法
将所有的材料混合在一起,除了可可粉之外。(我是做了*2的量)所以看起来很多。)
不用加水,南瓜泥本身就有水分的,继续揉就可以了。如果实在太干加多一点南瓜泥。
揉久了就成团了
揉成光滑的面团,静止10分钟左右。
黄面团,切开两分。(大概是黄面团220克,巧克力面团50克左右)
可以称一下黄面团,平均分成7-8份。看你想做多大的向日葵🌻哦
压扁
把黑面团放在黄面团中间
黄面团切开四边
分开4分在继续分开。(操作视频在下面)
向日葵🌻
做好的向日葵馒头,等待发酵
操作视频
还做了两只小蜜蜂🐝
发酵后,要发酵2倍大。按一下面团慢慢回升就是发酵好的。
蒸好后的面团
好吃
一次发酵的南瓜馒头也很松软。
两只小蜜蜂🐝
还做了金元宝形状的
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