苹果杏仁派(肉桂苹果派)
肉桂➕苹果的搭配好多人都喜欢吃,肉桂➕苹果➕杏仁,口味更加棒!
用料
饼底 | |
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
细砂糖 | 30克 |
鸡蛋液 | 23克 |
苹果馅 | |
苹果 | 2个 |
肉桂粉 | 3克 |
柠檬汁 | 少许 |
清水 | 5克 |
砂糖 | 10克 |
杏仁酥 | |
黄油 | 30克 |
砂糖 | 30克 |
低筋面粉 | 40克 |
杏仁粉 | 40克 |
杏仁片 | 15克 |
苹果杏仁派(肉桂苹果派)的做法
黄油软化,加入砂糖打发
然后分2次加入鸡蛋,打发
打发后状态
加入面粉,揉成团,然后擀成面皮放入冰箱冷藏半小时以上
接下来做苹果馅,苹果切丁,煮5分钟后,加入砂糖,煮到变软为止。
然后加入其它材料,煮5分钟左右即可
最后做杏仁酥,所有材料混合,捏成粗粒状即可。
如图效果
派盘里先放入饼皮
加入苹果馅
撒上杏仁酥
180度中层,25分钟左右。具体视自家烤箱而定。吃个不停口
小贴士
一定要加杏仁粉,没杏仁粉也不能用低筋面粉代替哦
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