圣诞月🎄 苹果肉桂蜜红茶
今年热红酒莫名的全网刷屏(疑惑🤔
可圣诞月不止热红酒🍷
比如我就要来个【无酒精版】却依旧可以混入圣诞气氛组的【苹果肉桂蜜红茶】☕️!
浓郁的圣诞香料风味,对酒精不耐受者更加柔和友好~
用料简单随心,操作简易快手
是我这种对肉桂风味接受度略低的也能认可的一款茶饮
用料
苹果 | 1个 |
细砂糖/绵白糖 | 根据苹果甜度调整 |
蜂蜜 | 3勺 |
肉桂 | 1根 |
清水 | 半碗 |
红茶包 | 1包 |
圣诞月🎄 苹果肉桂蜜红茶的做法
挑一只顺眼的苹果
切成薄片 (稍微有点厚度,太薄后期一煮就碎了)
苹果片码入奶锅,加入白糖
* 见小贴士1倒入蜂蜜
加入肉桂(我掰开了加速风味渗入)
加入清水,大火煮开转小火,加盖煮5-7分钟
* 见小贴士2煮至苹果片软糯透明,提前夹取出放入容器
锅内剩余肉桂蜜糖浆大火烧开10s左右(出现明显大气泡),转小火煮至粘稠,全程搅拌
煮好后倒入容器混合,自然冷却至室温,放入冰箱冷藏(着急的直接吃也ok)
* 见小贴士3挑一个红茶茶包
基础红茶包都可以,我选的Whittard的“Christmas Tea”,一款混合了香料和柑橘调的风味红茶。说白了就是这个茶包本身就有圣诞热红酒的风味基因,比起普通红茶更能丰富味道层次往杯中夹取适量苹果片、肉桂、糖浆,放入茶包,加入沸水冲泡
圣诞月快乐,一杯下去超级暖
可加入整条肉桂、百里香等装饰,我家香料都没养活只能从花瓶里掐一只草(⚠️ 该行为请勿模仿,以防误食)
小贴士
1. 白砂糖/绵白糖都可以,我这次只有绵白糖。关于用量,看看你的苹果甜不甜,想想自己有多嗜甜,此处加糖主要为了调整酸甜度+方便煮糖浆
2. 清水用量以刚没过苹果片为宜,液体材料已包含了蜂蜜(不建议省略,增稠增香),苹果也会出水,加适量水防糊锅
3. 不建议把糖浆煮到肉眼觉得合适的程度和苹果一起出锅,这样大概率糖浆会煮的流动性差(因为温度降低导致凝固)且苹果片会糊锅。苹果片煮好提前取出,糖浆偏稀就多煮一会靠掉水份,保证糖浆量能盖过苹果片即可
4. 搭配茶包不限,红茶类最佳。除了基础红茶,肉桂、柑橘风味系列,都可尝试
5. 还是不喜肉桂味道的煮糖浆时减肉桂量,红茶包用基础原味红茶
-
冰酿燕麦抹茶浓缩的做法和图解,冰酿燕麦抹茶浓缩怎么做更好吃
这两天在家突发奇想尝试一下抹茶和咖啡的搭配,结果意外的好喝,把自己的做法分享一下用料抹茶粉10g浓缩咖啡一份(大概30-50ml)热水60ml燕麦奶150ml冰块120克糖(不喜欢甜的可以忽略哈)换成炼乳也可以15克冰酿燕麦抹茶浓缩的做法先做一份浓缩咖啡,没有咖啡机可以用摩卡壶...
-
四种做酸奶的方法&有趣的测试结果Four ways of making yogurt & interesting test results的烹饪做法,大厨教你详细做法
慢慢走出了封锁的日子,第一次外出到空旷的大街竟然有些激动。这个城市在慢慢复苏,相信过段时间就会恢复人间烟火气。然而封锁的日子并非百无聊赖,反而更能沉下心来做一些事,从4月底开始开始连续做了三个多礼拜、20轮酸奶测试。于是就有了这一篇。虽然仍有些局限性,...
-
苹果饮品食谱做法大全,超简单的苹果饮品做法步骤
老爸学的新创意用料苹果1个香蕉2根枸杞10-30克清水适量苹果饮品的做法苹果削皮切块放入冷水中煮5分钟左右,加入去皮切块的香蕉,再煮3-5分钟,关火后放入洗干净的枸杞。即可食用。...
-
VC满满的百香果柠檬蜜🍋的烹饪做法,大厨教你详细做法
承包一整个夏天,好喝不腻,还能美白!用料百香果10个柠檬4个小青桔250克蜂蜜60克冰糖250克VC满满的百香果柠檬蜜🍋的做法柠檬青桔用盐浸泡洗净切成片去籽切小一点百香果切开把里面倒出来将所有配料搅拌均匀静置2小时以上用蘸料盒子分装,我用的是50ml的,大概可以做30个...