软糯香甜一口一个超酥脆的苹果派(蛋挞皮版)
派2.36W
用料
鸡蛋 | 1个 |
苹果 | 1个 |
冰糖 | 1块 |
油 | 少量 |
水淀粉 | 2/3碗 |
大号蛋挞皮 | 8个 |
软糯香甜一口一个超酥脆的苹果派(蛋挞皮版)的做法
1个苹果切丁。
加入1块约小指长的冰糖(白糖也行)、少量油和苹果丁,小火慢炒至冰糖融化。
加入水淀粉炒至粘稠,放入碗中晾凉。
解冻后的蛋挞皮中间放入一勺多苹果馅,用手掐成十字状。
表面刷上蛋液,放入烤箱中上层200℃烤约20分钟。
烤至表面金黄即可出炉,表皮超级酥脆!
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