菠萝鸡肉芝士披萨
家裡人的夜宵..
所以加了很多很多的菠蘿..
要不然他們絕對吃不光..
就是我在冷凍pizza皮的時候忘了邊上要加厚所以都有點焦了..
~~~~(>_<)~~~~ 有點小失敗,不過不影響美味度
由於菠蘿加上雞肉加上自家制pizza醬還有厚厚的芝士很搭
大家都覺得味道超贊的!!
pizza醬的做法可以參考這個
覺得有更好的醬記得推薦給我!!
用料
菠蘿 | 大半個切粒 |
pizza醬 | 多多多多 |
高筋麵粉 | 170g |
低筋麵粉 | 50g |
奶粉 | 30g |
酵母 | 4g |
糖 | 30g |
黃油 | 30g |
水 | 110g |
雞蛋 | 一個 |
雞腿肉 | 兩隻 |
馬蘇裡拉芝士 | 若干 |
歐芹 | 若干 |
芝士粉 | 若干 |
菠萝鸡肉芝士披萨的做法
雞腿肉脫骨去皮,切粒用鹽、生抽、生粉、胡椒粉和一下酒腌製一個晚上備用,然後做好pizza醬也備用
高粉、低粉、奶粉、糖、雞蛋、水、酵母放進麵包機內,后油法(后加入黃油)揉至拉到薄膜即可
將麵團放在室內發酵2到3小時后排排氣放到pizza盤里,邊上要裹厚一點
菠蘿用鹽水泡好備用,馬蘇裡拉芝士刨成絲狀
記得一定要再pizza皮扎洞,並且刷上糖水(糖溶化在涼水后)才能放其他材料
然後先刷上一層piazza醬,放上一些馬蘇裡拉再在上面放雞肉,再放一些馬蘇芝士,放上一些雞肉,再放芝士再放菠蘿,然後表面再撒一點馬蘇芝士
預熱烤箱后220度15分鐘,再撒上馬蘇、芝士粉、歐芹再烤5分鐘既可
小贴士
一定要刷糖水再放東西,要不然沒有pizza金黃色的面皮,感覺跟大餅一樣的雪白雪白的
-
披萨(9寸)的做法和图解,披萨(9寸)怎么做更好吃
用料普通中筋面粉100克(做卷边乱多50克其实调料按比例加量)盐1克普通无味油5克酵母1克披萨酱1勺马苏里拉芝士150克温水63克培根8片(可以按个人口味变动)玉米粒30克(如:换成焯水口蘑,黑橄榄,彩椒,西红柿……)豌豆粒30克(可以按个人口味变动)虾仁5个(可以按个人口味省略)披萨(9...
-
自制超级大满足披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉200克酵母4克糖适量黄油21克马苏里拉300克鸡肉100克牛肉100克青豆胡萝卜玉米粒共200克番茄1个自制超级大满足披萨的做法肉菜都切丁,调味后煮熟或炒熟。按份量揉发面团。按顺序铺面饼、肉粒、菜粒、芝士碎。放入预热好的烤箱,上下管180-210度,根据厚薄...
-
手抓饼披萨(电饼铛版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
手抓饼煎得酥脆,比之前风靡的馒头披萨更简单更好吃用料番茄酱1勺马苏里拉奶酪碎适量火腿丁适量杂菜(玉米豌豆胡萝卜丁)适量手抓饼1张红洋葱丁适量青椒丁适量手抓饼披萨(电饼铛版)的做法取一张手抓饼放在电饼铛里(手抓饼有油,不用另外放油),按照个人口味刷上一层番茄酱。...
-
迷你(蛋挞皮)小披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子喜欢吃披萨,大的一次性吃不完,可以尝试一下蛋挞皮子小披萨,简单好操作用料蛋挞皮8个芝士碎适量什锦蔬菜(放喜欢的蔬菜就行)番茄沙司适量鸡肉(虾仁、火腿等皆可)迷你(蛋挞皮)小披萨的做法准备的材料,玉米粒豌豆焯水了,这次放的鸡肉,培根、虾仁等都可以把蛋挞锡纸去除(蛋...