超拉丝的家常版披萨

用料  

超拉丝的家常版披萨的做法  

1. 把胡萝卜.土豆切成小条，然后洗一下。

2. 锅子里水烧开，放上土豆丝和萝卜丝，下锅焯水。

3. 再把一根火腿肠切成小圆片。

4. 锅上放油，把切好的菜全部都放入锅中炒，炒熟取出。

5. 现在开始调面糊，打入一个自家老母鸡下的鸡蛋，然后搅成蛋液。

6. 然后加入料酒和盐，去腥。

7. 加入低筋面粉，慢慢的搅拌均匀调成面糊。

8. 提前把冻好的马苏里拉芝士倒入碗中。

9. 平底锅起锅烧油，油烧热之后放入面糊，均匀的摊开，熟了之后再翻一面。

10. 然后抹上披萨酱，放上菜。

11. 接着放入马苏里拉芝士。

12. 开启最小的火，盖上盖子，把上面的那层芝士闷化，闷时人必须站在旁边，不停的转动平底锅，如果不转动的话，中心点就会烤焦。

13. 闷化之后，关火取出，就得到了一盘超级拉丝好吃的披萨了。

小贴士

1.可以选择自己喜欢吃的材料
2.芝士一定要铺的满满的
3.料酒不能放太多，不然有一股酒味
4.如果低筋面粉加多的话可以加点水
5.没有披萨酱的也可以涂番茄酱