黑椒牛肉火腿双拼披萨8寸
这是我第一次分享食谱,
想分享我最近超想吃的东西—披萨🍕
有时候点开外卖,觉得很贵的披萨就很怕不好吃,所以就不太敢点.
突然我就想到,可以自己做呀!放心又好吃.
下面是我在没有面包机,没有高筋面粉,没有披萨酱的情况下做的,有就更好,没有也无所谓哟.
用料
一、制作饼皮 | 👇 |
普通面粉(最好用高筋面粉!!) | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 55克 |
盐 | 3克(就是小半勺) |
酵母 | 4克 |
黄油 | 10克 |
二、准备馅料 | 👇 |
想吃啥放啥 | 下面是我放的料 |
牛肉 | 半块牛排 |
火腿 | 5、6片 |
绿辣椒 | 半根 |
红辣椒 | 超少量 |
胡萝卜丁 | 少量 |
黑胡椒 | |
蕃茄酱 | |
烧烤酱 | |
三、最最重要 | 👇 |
马苏里拉芝士 | 想吃多少放多少 |
黑椒牛肉火腿双拼披萨8寸的做法
准备以上材料后
把鸡蛋液打匀(只需要一半鸡蛋液)
在面粉中掺入酵母,搅拌均匀,
把盐和牛奶以及一半的鸡蛋液倒入面粉中,
开始揉呀揉,揉呀揉,
揉到一半时,加入软化的黄油,
继续揉呀揉,柔到表面光滑,不轻易扯断就行啦!(如果是高筋面粉,要揉到出膜)把揉好的面团用保鲜膜或塑料袋封闭起来
让它发酵,夏天就找个暖和地方放着就行,冬天的话最好利用烤箱的发酵功能进行发酵.(设置40度)
发酵好的面团,中间戳个洞,不会回弹哟.
发酵期间可以准备馅料的食材准备胡萝卜丁(我炒了炒)
牛排煎好切丁 (可太香了)
准备火腿、辣椒
发酵好的面团擀一擀放到披萨盘里
用叉子扎出很多小孔刷番茄酱和烧烤酱
放马苏里拉芝士
放火腿和牛肉各一半(牛肉上面撒黑胡椒)
你要想吃混合的也可以
然后加一层芝士放一层辣椒和胡萝卜
然后再盖一层厚厚的芝士
要厚厚的才好吃哟
烤箱预热200度,把披萨放进去.
小心烫,记得戴手套哦!
烤二十分钟最多啦,
勤看着,表面有颜色了就可以啦!
(别烤过头啦哈哈)哇 香喷喷的披萨做好啦
再炸一锅我冻了一天一夜的红薯条和土豆片
哇 这就是幸福的味道吧 (高热量的味道)
嗝做好的披萨
吃了一半的披萨
拉丝的披萨
小贴士
使用烤箱注意安全
么么哒
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