8寸火腿披萨
儿子经常喜欢让我带他去吃披萨,于是我就想买个烤箱自己在家做,这样既干净又卫生而且味道不比外面商家的差!
用料
高筋面粉 | 110g |
盐 | 2g |
糖 | 3g |
色拉油 | 10g |
水 | 60g(随情况增减) |
干酵母 | 2g |
马苏里拉奶酪 | 若干 |
粟米,青豆 | 若干 |
火腿丁 | 若干 |
黄色甜椒 | 若干 |
洋葱丝 | 若干 |
虾仁 | 若干 |
番茄酱 | 若干 |
小番茄 | 若干 |
8寸火腿披萨的做法
第一步
先将高筋粉和水、盐,糖、干酵母一起放进搅拌盆(干酵母和盐不能一同倒入,放了盐稍微伴一下再放干酵母),然后用电动搅拌器进行搅拌,等面粉成团后再倒入色拉油,继续搅拌,搅拌到面团能拉出面筋膜即可!接下来就是发酵了,将面团放入盆中,放入烤箱,功能调到发酵,下面温度调10,时间10分钟左右,面团发到比原来的大2倍左右就差不多了,拿出来排气即可!第二步
面团用擀面杖擀成8寸大小。披萨盘刷上油,将擀好的面皮铺在盘中,在面皮中间用叉子或牙签扎些小洞,然后在面皮上再刷一层油,之后刷上番茄酱,铺一层马苏里拉奶酪。把甜椒、洋葱切丝,和虾仁、粟米、青豆一起放入微波炉加热3分钟左右,沥干水份后将材料放在披萨饼皮上,放上火腿丁,小番茄片,再次撒上马苏里拉奶酪,就准备进烤箱咯!第三步
烤箱先预热上下温210,预热10分钟。预热完成就可以把刚刚准备好的披萨盘放入烤箱进行烘烤,温度上下210,时间15分钟!这样就一个美味的披萨就做完啦!前面二步都忘记拍图了,有兴趣的可以按照我的步骤试试!
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