又辣又香的梅干菜披萨🍕超快手还好吃!
超好吃的pizza!!!(疯狂安利
松软的pizza饼底+辣酱的麻辣+梅干菜肉沫的鲜甜+芝士的香浓,满分💯
披萨方子用的这个,超棒:
披萨用量是图片所示一个的量,比较小,如果喜欢吃厚的可以翻倍做。
用料
pizza饼底 | |
面粉 | 100克 |
水 | 55克 |
橄榄油 | 7克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
梅干菜馅料 | |
肉馅/培根 | 适量 |
梅干菜 | 适量 |
白糖、盐、酱油 | 适量 |
辣酱 | 适量 |
芝士(鲜水牛芝士、帕玛森 | 适量 |
烤箱 | |
烤箱预热230度(你家烤箱最高温度) |
又辣又香的梅干菜披萨🍕超快手还好吃!的做法
pizza饼底所示的原料放在一起揉匀,在温暖的地方发至两倍大,大约同时一小时。
把梅干菜洗净泡水半小时,然后攥干。
【培根版🥓】1.热油炒香培根,直接加梅干菜、酱油、白糖(稍微多些),炒香即可。
【肉馅版🍖】2.热油炒肉末,加料酒、酱油、白糖炒香,加入梅干菜炒匀。
(不要放盐了,辣酱已经很咸了)披萨饼皮擀开,用叉子插小洞排气,抹上自己爱吃的辣椒酱。
铺满梅干菜肉馅,再加自己喜欢的芝士,我用的新鲜水牛芝士和帕玛森。
放进预热好的烤箱,10-12分钟烤到你喜欢的脆度就可以了。
真的特别好吃!中式口味的pizza更适合我们的口味,辣椒酱配上酥脆蓬松的饼皮简直超棒。
✌️
小贴士
辣酱+牛排直接烤也很好吃!
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