意式牛肉披萨【KRUPS厨房机器人版】
用料
面粉 | 200g |
水 | 130ml |
干酵母 | 5g |
橄榄油 | 5g |
盐 | 2g |
牛肉 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
青椒 | 适量 |
红椒 | 适量 |
圣女果 | 适量 |
口蘑 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
意式牛肉披萨【KRUPS厨房机器人版】的做法
搅拌杯内放入锯齿刀头,所有食材一次性放入,选择揉面键P1程序,2分半钟揉成一个光滑的面团。
揉好披萨面团后,取出锯齿刀头,手动设置转速0,温度45度,时间1小时,让面团进行发酵。
或者放入烤箱,面团发酵到两倍大即可。把100g牛里脊切成薄片,放入适量橄榄油、料酒、盐、黑胡椒腌制15分钟备用。
选择切丝切片工具,在机器人搅拌杯内放入主轴和切厚片的刀片,把蘑菇、洋葱、青红椒切成片和丝备用。
把圣女果对半切开,把所有处理好的食材放好备用。
把发酵好的披萨面团擀成一个薄厚均匀的圆形饼底,用叉子或者牙签在上面叉一些小洞,然后均匀抹上番茄酱。
接着就可以按自己的喜好自由发挥了,放上马苏里拉芝士、牛肉片、口蘑菇、青红椒、小番茄。
烤箱事先200度上下火预热5分钟,接着把准备好的披萨放入烤箱中层,烤15分钟。美味的意式牛肉披萨就完成啦!
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