”水果+烤肉”双拼披萨
营养指数: 五颗星
健康指数: 五颗星
此款披萨热量共550kcal,适合减肥期的人用于午餐。
用料
(A 制作披萨饼) | |
高筋面粉 | 42克 |
低筋面粉 | 18克 |
红糖 | 3克 |
盐 | 0.5克 |
酵母 | 0.6克 |
调和橄榄油 | 4.5克 |
30-45℃温水 | 25克 |
(B 制作披萨酱) | |
调和橄榄油 | 4克 |
牛肉(剁泥) | 20克 |
蒜(剁碎) | 1瓣 |
洋葱(切碎) | 20克 |
番茄(切碎) | 100克 |
番茄酱 | 6克 |
黑胡椒碎(现磨) | 0.5克 |
罗勒碎 | 0.5克 |
牛肉 | 50克 |
韩式烤肉酱 | 20克 |
洋葱丝 | 20克 |
青椒丝 | 30克 |
黄桃 | 30克 |
草莓 | 30克 |
猕猴桃 | 30克 |
芝士 | 20克 |
”水果+烤肉”双拼披萨的做法
制作披萨饼
将A中用于”制作披萨酱”的7种材料混合,并搅拌均匀,盖上保鲜膜,在烤箱中设置30-45度以内,醒发40分钟。
从烤箱中取出,并擀成披萨饼的形状,戳洞,成型,放入烤箱中继续醒发30分钟。(图为从网上截取的,供参考)制作披萨酱
将B中”制作披萨酱”的材料,顺序加入,炒至浓稠收汁。(图为网上找的,供参考)将牛肉用”清净园的韩式烤牛肉酱”腌制,炒熟。(不添加油的方法: 可直接将腌料一起下锅,煎一会再加水煮熟收汁。)
拿出一片干酪片,切丝。推荐金凯利奶酪切片,配料只有牛乳和乳杆菌,没有添加蔗糖和氢化植物油等。
饼皮一半放水果(黄桃,草莓,猕猴桃),另一半放烤牛肉,青椒丝,洋葱丝,撒芝士碎,摆盘完成。
烤箱设置190度,预热5分钟后放入烤制15分钟。
小贴士
精华: 推荐金凯利干酪片,调和橄榄油,清净园韩式烤肉酱,现磨胡椒碎,八瓶装西餐调料套装。
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