薯底披萨之电饼铛版

不用烤箱也不用饼皮，电饼铛版《薯底披萨》，披萨最爱的就是那浓浓的芝士的香味，没有饼皮披萨的那种面饼的口感，但土豆泥的绵软蔬菜的清新芝士的香浓，却让你感受别样的披萨情怀

用料  

薯底披萨之电饼铛版的做法  

1. 土豆紫薯去皮洗净，不加紫薯也可以，之前剩的紫薯一个，我就加里了

2. 切小小小块，小点容易熟

3. 蒸锅隔水蒸20分钟左右，看看熟了就好

4. 蒸土豆的时候准备时令蔬菜，最好选用容易熟的，我就看冰箱有什么就加了什么，洋葱，哈尔滨红肠，如果有培根更好，青椒，香菇，西红柿

5. 土豆蒸熟捣成泥，不用太碎，也不建议用料理机打太碎，有小块也没关系

6. 为了能让薯底硬实一点，我加了点米饭，再加点盐和鸡精，不加也可以

7. 电饼铛刷油

8. 把土豆米饭泥放入电饼铛中，勺背粘食用水，一点点把土豆泥铺满电饼铛，勺背要不停的沾水，否则很粘

9. 撒上番茄沙司

10. 涂满表面，喜欢的可以多涂点

11. 撒上一层马苏里拉芝士碎

12. 撒上所有蔬菜

13. 再撒上一层马苏里拉芝士，喜欢吃的多撒点

14. 电饼铛上下加热，用铲子隔上，观察芝士融化，尝一下边缘的蔬菜，熟了即可关火

15. 完成

16. 薯底容易产生胃酸，对于胃不好的尽量少吃，并且配些咸的菜一起吃

17. 薯底唯一不方便的就是不好起底，最好用大的铲子

18. 多加热一段时间，让薯底有一定的硬度，这款披萨只能用勺吃