火腿灯笼椒pizza
最近爱上了马苏里拉芝士,所以做了各种芝士美食^_^
用料
9寸pizza皮饼 | 1个 |
妙可蓝多天然马苏里拉芝士 | 1包 |
pizza酱(番茄沙司) | 1小包 |
双汇火腿切片 | 一包 |
红椒黄椒(灯笼椒) | 各半个 |
盐 | 少许 |
葱 | 少许 |
火腿灯笼椒pizza的做法
1. 准备pizza圆盘,圆盘必须铺上锡纸,这样烤出来的pizza皮底不会黑硬。这一步之前把马苏里拉芝士和pizza皮饼从冰箱拿出来解冻。
2. 把pizza皮饼放在烤盘上,薄薄刷上一层pizza酱。(记得要留边,边上一圈不要涂抹pizza酱和放食材)
3. 把红椒和黄椒切丁,加少许盐和葱,翻炒到八成熟即可。我还加了一丁点酱油。炒完放着凉下备用。翻炒完灯笼椒就可以上下火200度预热烤箱了,10分钟预热。
4. 继续制作pizza:pizza酱上撒点马苏里拉芝士,上面铺上火腿切片,再撒点马苏里拉芝士,然后撒上红椒和黄椒,再撒上厚厚的马苏里拉芝士(覆盖住所有食材)。
5. 烤箱预热好后,把制作好的pizza放进烤箱中层200度上下火10分钟。观察芝士融化上一点点色即可。12分钟也可以,我觉得如果超过15分钟估计就很快变黑硬,不要太长时间。
前一天制作的榴梿芝士pizza,一起记录了,步骤如下: (1)pizza皮饼刷上一层妙可蓝多奶油芝士cream cheese(需先解冻),再铺上榴梿肉(先去核碾碎),再撒上厚厚的马苏里拉芝士,完成。温度时间跟火腿芝士pizza要一样,我这个是先做的,所以没掌握时间和温度烤过了,皮底变饼干脆了比较黑。不过这样做的榴梿芝士pizza很好吃😋。
小贴士
1. 烤盘一定要垫锡纸哦,因为我做的榴梿芝士pizza没有垫所以黑脆底了。加上榴梿芝士pizza没掌握好温度和时间烤了20分钟,pizza真的不能烤超过15分钟,要不会黑硬。 2. 有蔬菜的最好先把蔬菜沥干下水份,要不饼底会不脆。
3. 肉和菜的摆放顺序:先放肉再放蔬菜。
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