培根蔬菜匹萨
用料1 (饼皮料)
自发粉 | 250克 |
温水 | 135毫升 |
盐 | 2.5克 |
糖 | 12克 |
食用油 | 13毫升 |
用料2 (馅料)
马苏里拉奶酪 | |
培根 | |
红色彩椒 | |
番茄酱 | |
黑胡椒碎 | |
香菇 | |
柿子椒 | |
洋葱 | |
黑橄榄 |
培根蔬菜匹萨的做法
将所有饼皮料混合,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜放在一旁醒发20分钟
奶酪刨成丝,香菇切片,柿子椒,红色彩椒,洋葱切小丁,黑橄榄切成小圈,培根适量备用
披萨盘上涂一层食用油,将发好的面团用手滚圆,放在披萨盘上,用手按成圆形面皮(边缘要厚一些,这样才能出现厚边的效果)
然后用牙签在饼皮上戳小孔,这是为了防止烤制过程中饼皮鼓起
将番茄酱均匀涂在饼皮上,上边撒上一层奶酪丝
摆上香菇,柿子椒丁,彩椒丁,葱头丁,黑橄榄
将培根均匀平铺在蔬菜上面,再撒上少许蔬菜丁和奶酪丝,并撒少许黑胡椒碎,最后在饼皮边缘涂上食用油,这样烤出来厚边会变的焦黄酥脆
烤箱预热200度,上下火,中层,15分钟即可
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