上汤娃娃菜(无高汤版)
菜谱1.95W
无高汤也可以做出鲜味~
用料
娃娃菜 | 两颗 |
松花蛋 | 一个 |
火腿 | 两大厚片 |
葱 | 少许 |
蒜 | 一瓣 |
盐 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
上汤娃娃菜(无高汤版)的做法
1.葱蒜切片,松花蛋、火腿切小粒备用。
2.娃娃菜从中间切开,然后切分成四条,洗净备用。
3.锅内放油,放葱蒜爆香,放入娃娃菜 稍加煸炒。
4.倒入热开水,大火煮沸,放入松花蛋和火腿粒、盐,然后转小火煮约15分钟,将娃娃菜煮熟。
5.将娃娃菜、松花蛋火腿粒捞出入盘,锅内留汤。
6.转大火倒入水淀粉,也可放点鸡精,会更鲜,待汤汁稍浓后浇到娃娃菜上面,完成,开吃!
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