披萨挞pizza(麦芬纸杯披萨)
这个可以给小朋友吃的披萨~小小的几口就一个哦~
用料
披萨饼底 | 12个量 |
高筋面粉 | 200g |
糖 | 10g |
盐 | 3g |
酵母 | 2-2.5g |
水(看面粉吸水量) | 110-115g |
披萨酱(手熬) | 可用买的披萨酱代替 |
西红柿 | 2个 |
大蒜 | 4瓣 |
洋葱 | 小的1/2个 |
盐、黑胡椒 | 适量 |
披萨草 | 适量 |
罗勒 | 适量 |
黄油 | 15g |
披萨馅 | |
鲜虾 | 6个 |
培根 | 30小片 |
玉米 | 适量 |
辣椒圈 | 12个给小朋友就不加 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
披萨挞pizza(麦芬纸杯披萨)的做法
揉面!发酵!不重复。我用的面包机揉面!45分钟揉面发酵都好了!
熬酱:热锅,下黄油后下洋葱碎,大蒜末爆香。下去皮切碎的西红柿!收汁,加披萨草、罗勒碎、盐、黑胡椒。收汁成酱!
面皮分十二份。擀成适合马芬模具的皮。模具涂油,铺进去,戳孔,防止底部膨胀。
小碗里加手熬披萨酱或者买的披萨酱
放上虾或者培根
撒上马苏里拉芝士
烤箱预热200度,中下层。200度、15-20分钟。即可
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