料超多的鲜虾培根披萨
孩子们闹着要吃披萨,正好有慕意番茄酱,那就开正吧。
买来的披萨总觉得料太少了,不过瘾,自己做可以放大把的芝士,真香
慕意番茄酱配料表非常干净,只有番茄和盐,吃起来放心。
用料
高筋面粉 | 210克 |
低筋面粉 | 90克 |
盐 | 2克 |
鲜酵母 | 6克 |
水 | 175克 |
橄榄油 | 20克 |
洋葱 | 小半个 |
慕意番茄酱 | 5勺 |
培根 | 3片 |
虾仁 | 6个 |
玉米粒 | 少许 |
豌豆 | 少许 |
马苏里拉芝士碎 | 150克 |
料超多的鲜虾培根披萨的做法
先来做饼皮,高低筋面粉、水、酵母、盐、橄榄油、水,全都放一起,揉成一个光滑的面团,放冰箱冷藏发酵。一般一夜就👌啦
发酵至两倍大的面团
撕开来看看,里面的蜂窝状结构
排气,然后揉成团,松弛20分钟
洋葱切丁
大虾去皮去虾线
培根切小段,虾仁煮半熟从中间剖开,玉米粒豌豆焯水
锅里放油,放入一些慕意番茄酱,多放点够味儿
加入洋葱翻炒至洋葱变软
加入一些干的迷迭香或者其他香草
出锅备用
面团擀成和28×28金盘差不多大的面皮
用其他的烤盘也行,我有专门做披萨的盘,但感觉太小了,不如金盘好用
非不粘烤盘记得垫油纸用叉子扎一些小洞,松弛20分钟
先涂一层炒好的番茄酱
撒一层马苏里拉
马苏里拉我只是估计着用了多少,并不是一定要150克,大家按照自己的习惯来就可以放培根
撒马苏里拉
放虾仁,继续放马苏里拉
最后撒玉米和青豆
再撒一层马苏里拉
你如果想放一些其他的蔬菜也可以,记得先烤一下,挥发一点水分,要不然做出来披萨可能太湿开个入炉之前的照片
烤箱上管180度,下管220度预热烤25-30分钟,根据自己家的烤箱火力调整
别烤焦了看看这些芝士
切一块尝尝
全是芝士,真的是太满足了
-
中华土豆披萨的做法和图解,中华土豆披萨怎么做更好吃
在家酪土豆饼❗️千万别再放鸡蛋和面粉了|||超简便,像我这样酪酥脆、健康又好吃~用料土豆3个昆布粉1平勺盐少许胡椒粉适量中华土豆披萨的做法土豆3颗、昆布粉1平勺、盐少许、胡椒粉适量1.土豆用插板插成丝(不用水洗)2.加盐和1平勺昆布粉,胡椒粉调味然后抓拌均匀(因为土...
-
DIY披萨面团大虾和鸡肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料盐5克洋葱1/4个西红柿4-5个橄榄油30克番茄酱10克大蒜2瓣糖10克披萨草叶5克鸡胸肉200克蘑菇5个洋葱1/4个青椒1/2个虾10个水(以下面团210克高筋面粉400克盐2克糖5克橄榄油10克鲜酵母8克DIY披萨面团大虾和鸡肉的做法1做面团发酵2熬番茄酱(湿的留一部分做意大利...
-
做法简单又美味,加拿大北极虾土豆披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋冰冷海域,那里人烟稀少,很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测,船上定期消毒。北极虾肉质Q弹,具有鲜、咸、甜三种口味于一身。这道加拿大北极虾土豆披萨,全家人都喜欢,低卡又美味,做法又简单。用料加拿大北极...
-
完美的榴梿披萨的做法和图解,完美的榴梿披萨怎么做更好吃
现在很多西餐厅都推出了榴梿与披萨的组合,但是我觉得唯独自己在家做的才是最好吃的~因为可以多多的加自己喜欢的料,顺便解决剩下的榴梿肉!如果你也觉得榴梿直接吃有些单调,不妨来试试这种做法吧~我的比萨盘是九寸的,原料正好是一个九寸薄底比萨的量。用料高筋面粉90...