干锅木耳素翅

素鸡翅属于豆腐干制品，因形状像鸡翅膀，所以被人们称为素鸡翅。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。素鸡翅营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

用料  

干锅木耳素翅的做法  

1. 准备食材，素翅和木耳提前泡发好

2. 锅中煮开水，将木耳焯水后捞出沥水切成宽丝

3. 葱切葱花，干辣椒切小段

4. 起锅热油，加入葱花辣椒炒出香味

5. 加入素翅，慢慢煸炒至干燥微焦

6. 加入木耳，生抽翻炒均匀

7. 最后根据个人口味加少许盐调味，炒匀即可。

8. 成品

小贴士

素翅泡发好后，要用手用力攥干水分在烹饪