木耳烧素鸡

用料  

木耳烧素鸡的做法  

1. 把素鸡切成0.5CM左右厚度的片状，太薄太厚都不好

2. 木耳提前泡发，洋葱切块

3. 油锅多倒一点油，把素鸡放进油锅煎至两边表面金黄有细微气泡时盛出备用

4. 继续用锅里剩下的油，下洋葱、木耳煸炒，加入煎好的素鸡，加入适量烤肉酱，继续翻炒

5. 往锅里加高汤，煮开改小火焖一会儿，出锅

小贴士

1.没有高汤加水也行，总之要让素鸡吸满汤汁，这样吃起来口感才好
2.烤肉酱不限于哪个牌子，我用的大喜大，也可以换别的，香辣酱或蘑菇酱之类