[纯素] 半小时午餐 #3 茄汁豆腐,干锅包菜
最近总是喜欢做些酸酸甜甜的菜吃,这几道菜保证你能吃掉两大碗饭!
胡萝卜玉米粒炒松子
茄汁三豆煎豆腐
干锅手撕包菜
味增汤
提前准备: 昆步泡两小时,煮饭
主食是米饭的时候,味增汤就是必须有的!
用料
胡萝卜粒 | |
玉米粒 | |
松子 | |
豆腐 | |
ketchup | |
番茄膏 | |
煮好的豆类 | |
包菜 | |
花椒 | |
干辣椒 | |
蒜 | |
姜 | |
葱 | |
酱油 | |
黑醋 | |
昆步 | |
白味增 | |
豆腐裙带菜 |
[纯素] 半小时午餐 #3 茄汁豆腐,干锅包菜的做法
材料全家福
双锅齐下,平底锅放点油煎豆腐,奶锅炒胡萝卜丁
豆腐两面煎至金黄,
奶锅里按照胡萝卜玉米松子的顺序,炒个几分钟就可以起锅了,不需要加任何调味料在奶锅里放两大勺豆子,三汤勺ketchup,一汤勺水,两汤勺番茄膏,炒匀,再倒到平底锅里和豆腐拌匀就可以出锅了
接着把泡了两个小时的昆步水连昆步煮开,
平底锅倒油中火炒香花椒辣椒面,接着放蒜泥姜丝,香味出来后放手撕包菜,和一点盐,炒个一分钟后放两汤匙酱油,两汤匙醋,我用的英国黑醋,有甜味的所以不用另外放糖,包菜被炒软之前放葱段炒两下出锅昆步汤煮5分钟后放一汤匙白味增,用筷子搅开,放裙带菜和豆腐块煮5分钟,出锅之后放上葱花
盛饭开吃
小贴士
把材料准备好摊开,双锅齐下,就是速度快的秘诀!
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